私が創業した（株）ゲノム創薬研究所は免疫活性の高い酵母を独自技術（特許保有）により発見し、保有しています。
私は、同研究所が開発し保有する酵母（イースト）を利用した新しいクッキーないしバン類の開発を検討しています。ご興味のある方、食品メーカー様はご連絡ください。（ご提供できる酵母はグリセロールストック10ml程度で、培養して頂く必要があります。）
メールアドレス sekinnnn2 ｱﾄ yahoo.co.jp (ｱﾄ=@)
機能性酵母の開発技術については、下記URLの（株）ゲノム創薬研究所のブロシャーの２頁をご参照 (genome-pharm.jp)